店鋪轉(zhuǎn)讓，是在轉(zhuǎn)讓者還在租期內(nèi)的發(fā)生的行為，需要依靠轉(zhuǎn)租雙方共同協(xié)作完成。第一個比較重要的步驟或者稱手續(xù)，肯定是與下一個承租人簽訂《店鋪轉(zhuǎn)讓協(xié)議（合同）》，確保法律上合法合規(guī)。
1、雙方簽定店鋪轉(zhuǎn)讓協(xié)議或合同，以白紙黑字規(guī)定好轉(zhuǎn)讓的具體權(quán)益、物品、剩余租期等。
2、完成稅務(wù)變更登記（到店鋪所屬區(qū)域的國稅、地稅等部門辦理好變更手續(xù)），確保費用繳納結(jié)清。
3、到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照變更手續(xù)。有的商戶轉(zhuǎn)讓，如果前后業(yè)態(tài)一直，可利用上家的營業(yè)執(zhí)照繼續(xù)營業(yè)，只需要做相關(guān)好變更即可。
4、營業(yè)所需的其它證件（到相關(guān)職能部門辦理），如消防驗收、衛(wèi)生許可證、餐飲從業(yè)人員的健康證等。
5、重新簽訂房屋租賃協(xié)議（約甲方、房東共同簽訂）。也可以做承租人變更，但保險起見，最后還是重新簽訂。
6、對店鋪盤完庫以后，接盤人（乙）給轉(zhuǎn)讓人（甲）出具收據(jù)后，再付款；轉(zhuǎn)讓人收到錢后，同樣也有開具收據(jù)或發(fā)票。
7、必要的話，轉(zhuǎn)讓人甚至可以將自己原有的一些供貨商一并轉(zhuǎn)讓出去，其中涉及供貨或采購合同的，需要合法變更，同時還要注意前者有沒有欠供應(yīng)商貨款。
8、按要求交納在轉(zhuǎn)讓過程中產(chǎn)生的稅金。
實際操作過程中，還有一些比較細的手續(xù)或步驟，包括轉(zhuǎn)讓前期的宣傳推廣，在此不作過多贅述。
